国际饮食文化是和餐饮体系息息相关的，以日本为例，提起日本让人先入为主的饮食印象便是寿司和生鱼片。除了特有的地理位置和海鲜资源提供的食材外，日本在餐饮方面也有很成功的创新部分。比如，将传统寿司演变成回转寿司，采取高科技的运输带运用在就餐形式中，取得了饮食创新的巨大成功。
中国餐饮同样应吸收“百家之长”进行开拓创新。火锅作为中国餐饮的经典饮食，一直保持传统的烹饪的方法，已经造成了消费疲劳。并且在执行“光盘行动”的今天，火锅菜品的浪费现象也十分严重。如何突破瓶颈，做到创新，才是当下餐饮从业者该关心的问题。
结合以上现象，一锅四吃，一锅多用的御厨传奇孕育而生。针对传统火锅的单功能烹饪，御厨传奇采用四层塔锅形式，具备四种烹饪功能。底层采用传统鸳鸯火锅，保持火锅的传统特色;第二层采取铁板烤肉模式;第三层采用时下流行的焖锅，烹饪食材，可以在享受菜品的同时焖出一锅美味佳肴;第四层采取蒸锅功能，针对主食类菜品进行快速加热。这样的新奇造型搭配多功能，使得菜肴可以一菜多吃，满足不同需求人们的口味，且价位适中，成为人们家庭聚餐的首选。
餐饮行业的改革和创新是刻不容缓的，御厨传奇利用科技创新，结合市场需求，开创特色宝塔锅王新火锅，成为餐饮改革的新风向。
